重庆市合川区市场监管局“三强化”制止餐饮浪费

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中国质量新闻网讯（佘春燕 谢旺江）为有效制止餐饮浪费行为，树立“浪费可耻、节约为荣”新风尚，营造良好餐饮消费氛围，重庆市合川区市场监管局自3月起开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

一是强化统筹协调。成立以主要领导为组长的“制止餐饮浪费”专项行动领导小组，印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，明确工作重点、时间安排、工作要求，细化各市场监管所及相关科室的责任分工，形成科所联动的工作合力。

二是强化监督检查。将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，与餐饮服务经营者签订承诺书，指导其落实反食品浪费法各项工作措施；同时围绕餐饮外卖点餐和大中型宴会、自助餐、单位食堂等重点环节，督促经营者以醒目方式提示消费者适量点餐，从严从速查处纠正未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为。

三是强化宣传引导。一方面，联合餐饮协会、商会等行业协会开展《餐饮分餐制服务指南》《宴席节约服务规范》等标准的宣贯培训，引导餐饮单位经营者加强行业自律，积极推广“小份菜”“半份菜”。 另一方面，利用门户网站、LED 屏、宣传栏等方式全方位宣传文明就餐、珍惜粮食、拒绝浪费等新风尚，营造勤俭节约的良好氛围。

截至目前，该局共检查餐饮服务经营者653家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者2家次，整改问题2个。

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