广西兴安县市场监管局全面排查风险隐患护航中高考食品安全_世界时讯

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中国质量新闻网讯为确保兴安县2023年高中考期间考生饮食安全，严防群体性食品安全事件的发生，广西兴安县市场监督管理局靠前监督，提前介入，全面排查并消除各类食品安全风险隐患，守护师生舌尖上的安全。

该局第一时间成立了由单位主要领导任组长、分管领导任副组长的高中考期间食品安全保障工作领导小组，制定了具体工作方案、应急预案，坚持高位统筹推进，明确监管重点，细化工作举措，加大执法力度。

该局执法人员以高中考考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位等为重点单位，对原料采购、食品加工操作、餐饮用具清洗消毒、仓库储藏情况、食品留样记录、反餐饮浪费等方面进行了重点检查，并对各考点学校高中考期间的菜单、食品安全应急预案等进行了审查。要求各考点学校严格落实食品安全主体责任，做好日管控工作。务必在高中考期间加强对学校食堂的管理，认真抓好从业人员健康、食品安全培训、原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节。此外，该局执法人员充分利用广西餐安APP对学校的食品安全总监、食品安全员进行了食品安全知识现场抽考，共抽考36人，合格率为100%。

截至目前，该局共检查考点校园食堂及周边食品经营户22户次，发现风险隐患4处，出具监督意见书1份，对存在问题的责令立即整改，有效防范了各类食品安全风险隐患。（龙丽华 胡忠芳）

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