军屯锅盔 军屯锅盔的做法视频|全球短讯

#舌尖上的非遗##成都头条#【军屯锅魁制作技艺】来彭州，必须整一个锅魁！军屯锅盔又叫“酥油千层饼”，在制作上，有选料、和面、擀面、抺肉、肉馅、调料、油烙、炉烘等十多个环节，每一道工序都很讲究。 吃着香脆可口，十分解馋，而且怎么吃都不腻！

蓬溪西街上的军屯锅盔，外酥里嫩满口留香

(资料图片)

博主是四川成都人吧，军屯锅盔都知道！

Yooupi食途优质vlog领域创作者

在法国捡垃圾吃，用丢弃蔬果做一桌中式家常菜，惊呆友人

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无论怎么剪辑拼凑，老成都都晓得“军屯锅盔”没得油炕或者油炸的。

大师的菜

【大师的菜】5元一个的百年小吃军屯锅盔，酥香化渣的非遗美食！

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成都的冬天最让人贪恋的东西有两样：一是美食，再就是阳光。

军屯锅魁、鸡蛋卷饼、臊子面、烙饼、窝子油糕，本土和外地的各种早餐美食，在成都你都能找到它们的身影和嗅到香味。

好理解，成都是移民之城，大量的外地、特别是北方来的新成都人，最思念故乡的味道，走到哪里就把故乡的味道带到哪里。所以你发现乃至煎焖子、东北水饺等，在成都都某个小街的转角处，就能找到……

再就是晒太阳，冬天的成都人无比热衷。一有点太阳花花，到处的茶馆、草地边都能打涌堂，一杯三花，一杯碧潭飘雪，我都觉得我们晒的不是太阳，简直晒的就是对故乡阳光的贪恋，和在都市这个大鸟笼里寂寞的味道……

后面几张是朋友拍的前几天沙河大桥附近的阳光，让人温暖，也让人迷恋：金黄的色彩，飘洒的银杏叶，温暖通透的阳光，是成都冬天的特产…～#四川有哪些风俗民情# #头条创作挑战赛# #阳光# #美食#

#成都漫游计划#刚从抖音上刷到的网友总结的成都十大小吃，怎么感觉和我想象的不太一样啊！

成都这个美丽的城市美食还是挺多的，有网友总结了成都十大小吃为：

1.糖油果子

2.军屯锅盔

3.肥肠粉

4.甜水面

5.蛋烘糕

6.叶儿耙

7.老妈兔头

8.钟水饺

9.水果滋粑冰粉

10.鸡翅肥肠

看到这些美食的图片，感觉还是老妈兔头和鸡翅肥肠最诱人。不仅色香味俱全，而且价格还不贵，肯定是游客的首选！但是像叶儿耙和水果滋粑冰粉，我觉得颠覆了我对成都美食的最初印象！

不过，有成都友友提醒初来乍到的游客们，尽量不要在景区选择品尝成都风味小吃，那里的小吃既不正宗价格还贵！想要品尝成都风味，就往那巷子里头走一走。那里的小吃不仅味道纯正而且物美价廉，相信你去过之后一定流连忘返的！

不知道有没有友友愿意分享一下，到底成都的哪个美食最好吃？欢迎评论区留言。#最强美食城市安利#

（图片来自网络侵删）

哦那可以理解 军屯锅盔是原彭州军屯(后改军乐)[emailprotected]:[emailprotected]:你几岁？[emailprotected]:哥子！锅盔在新都！

比格费西

很荣幸给大家推荐我们美丽的彭州#四川美好推荐官 #这是我爱的成都 #创造力计划 #第三视角 #散打rap

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国际百年品牌“不散的宴席—有汁有味”消费导航

军屯锅魁-曾扬名全国

军屯锅魁历史悠久，闻名中外。相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成的。

军屯锅魁属民间小吃，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。军屯锅魁品种很多，有白面的、椒盐的、混糖的、抓油千层饼、旋子锅魁、鲜肉锅魁，还有牛肉锅盔等等，不一而足。白面的不加任何调味品，椒盐的有花椒和盐巴，混糖的加上了黄糖或者白糖，鲜肉的就是在椒盐锅魁的基础上加入新鲜的猪肉或牛肉。

由于地理、气候的原因，中国南方和北方主产的粮食有一定的差异，南方以水稻为主，北方以粟、麦为主，因而南、北方人的饮食习俗也有所不同，南方人喜食稻米，北方人喜面食，“饭稻羹鱼”和“饭面食肉”一直为南、北方饮食文化的一个特点。

而地处西南的四川却是个特例，当云南、贵州、湖南等地都以米线、米粉作为小吃时，四川的餐桌上却早已出现了担担面、四川小面及锅魁等面食品。这是由于三国时刘汉政权入川及唐代安史之乱后，黄河流域政治动荡、战乱频仍、经济残破、民不聊生，而四川总体上说是和平繁荣的，由此形成了长达两百多年的北民南移浪潮，四川自然也就成为吸纳北方移民最多的地区之一，大量的北方移民迁入四川，也将北方的饮食习俗、烹饪技巧带到了四川，从而对本地的饮食习俗产生影响。

元和十四年（819)，白居易任忠州刺史时，在写给万州刺史杨归厚的诗中就说“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，常看得似辅兴无。”诗中说到忠州的胡饼完全学京城长安的做法，还请杨刺史比较长安辅兴坊饼店做的胡饼是否与之相似。军屯锅魁即是北方面食文化在四川发展的佐证。

1990年军屯锅魁赴北京参加亚运会期间的地方特产展销活动，荣获成都市人民政府授予的“成都名小吃”称号。

如今，作为成都市非物质文化遗产的军屯锅魁已在全国大江南北落地生根，据不完全统计有5000多军乐人在全国各地制作军屯锅魁。军屯锅魁以其独特魅力吸引了各级媒体的关注，央视7套《乡村大世界》及四川电视台、成都电视台和《四川日报》《天府早报》《四川农村日报》《成都曰报》等，都做过报道。军屯锅魁以其独特的魅力从一个小镇走上了成都名小吃的榜单，赢得了自己的荣誉。

军屯锅盔肯定在军屯镇三，我三邑乡的从小就在军屯买锅盔

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对于成都市域S11线覆盖问题，新都表示将积极对上争取预留军屯站

军屯锅魁金黄酥香,关键是掌握三点秘诀:生菜籽油+黑桃籽+老面

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