济南市济阳区崔寨街道持续加强冷冻肉制品生产企业落地检测

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为切实加强冷冻肉制品食品质量管理，防范食品质量安全风险，切实保障人民群众饮食安全，崔寨街道持续加强冷冻肉制品生产企业落地检测。

经济发展服务中心组织畜牧站工作人员重点聚焦企业原料索证索票制度落实、购销台账建立、生产过程控制、成品储存等方面工作，对企业是否认真落实食品安全自查制度；是否有进货查验记录，查验记录是否完整，每批次原料是否有检验合格证明文件等；是否存在标识不规范行为，是否存在虚假标注生产日期等违法违规行为；企业是否具有与生产能力相适应的成品贮存冷库，企业运输产品的运输工具厢体是否符合有关卫生标准，运输过程中产品温度上升是否保持在最低限度等进行深入检查，同时要求冷冻肉制品生产企业切实履行主体责任，落实进销查验制度，建立冻品进出货台账，妥善保存相关凭证记录。

下一步，崔寨街道将继续加强冷冻肉制品生产企业监管，强化落地监督检查和日常巡查，督促落实问题企业整改，及时排查风险隐患，进一步筑牢冷藏冷冻食品安全防控网，切实守护好人民群众饮食安全。

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